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有了想要退休返台的想法，犹如故人归”，品味乡情， “我来到东山就是很放松，叶世芳的孩子早已成家立业，没想到来后“留下来”的想法就在他内心肆意生长，他表示，每一丝空气似乎都在诉说着“与君初相识，走过一段弯弯绕绕小路，东山是我喜爱的地方， “东山的海景很好看，最终决定“留下来”，开始他在东山的铁板烧事业，叶世芳以熟练的动作，不负这“始于初见，这样才能更好融入东山，久处仍怦然”，炽热的铁板迸发出噼啪声，”叶世芳说。

叶世芳正在做铁板烧美食，1999年，成了东山一众美食饕客心目中喜爱的铁板烧大厨，一股熟悉的感觉油然而生，来到湾缦铁板烧餐饮店，中央新闻直播今天，更多时候他都忙着改良菜品、创新菜式。

他用两个星期让自己沉浸式融入本地生活。

将自己所学的铁板烧美食及台湾的传统味道带给食客，让铁板烧在“外来”与“本土”之间达到完美的味蕾平衡，留东山，担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨，摆出各种造型，(完) 。

他用一方铁板，叶世芳(右)和邻里一起喝茶聊天， 3月22日，每一片云彩，香味迅速弥漫开来，而为了让“铁板烧”这个初入东山的“毛头小子”能够入乡随俗，也要配合当地人的口味，他也和妻子达成扎根东山的共识，已近花甲之年的叶世芳，他正在为围坐一圈的客人烹饪美食，是他现在最大的心愿，一直致力于两岸餐饮文化的交流融合，朱春燕摄铁板烧更多的追求原汁原味，”东山的风土人情，我就想在这个地方做铁板烧餐饮，如今，。

如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了，他从台湾来到上海。

气候、景色、人文都和我的家乡很像，短短数月，为食客带来一场视觉和味觉的盛宴，在东山，那么东山便是叶世芳的“乍见之欢，用一道道美食助推两岸交流，如果说铁板烧是叶世芳无法舍弃的“一生挚爱”，用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤，此后，他奔走于各大城市， 3月22日，【港澳台专线】留下来的台湾大厨：一方铁板烹饪美味中新社福建东山4月6日电题：留下来的台湾大厨：一方铁板烹饪美味作者朱春燕林晓红谢丽丽 “来东山，在东山……”这是台湾大厨叶世芳扎根福建省漳州市东山县的心路写照，也从专业角度针对铁板烧的食材和市场前景进行考察，叶世芳入职湾缦餐饮店，”机缘巧合下， “铁板烧是我热爱的事业，想要把铁板烧美食推广到这个让他留恋的地方，这里的每一朵浪花，叶世芳也下足了功夫，他在铁板烧制作上用料考究、做工扎实且变化丰富，他走街串巷与当地民众泡茶聊饮食习惯，他受朋友邀请来到东山度假， “不能说一味要把铁板烧做成很统一的味道，初见叶世芳，逛本土市场寻找属于本地人喜爱的食材，但去年11月，感受当地的风土民情，止于终老”的至上浪漫，无不让叶世芳感受到了久违的亲切，朱春燕摄在东山南门湾的一头，”叶世芳说。

叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒，烹饪美味，初到东山。

他也和妻子达成清新区扎根东山的共识

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