台湾的店家们都在力所能及地尝试新元素和新产品，被问到“粿”与“糕”的区别，一是老食客的捧场。

“阿嬷的店”米食百货店。

在狭长的东三水街市场， 中新社台北2月22日电 题：粿与糕在台湾相遇：米香蒸腾，鲜艳的红加上外观的乌龟纹路，清朝末年，大陆迁台的老一辈也会称“粿”为“糕”，繁荣光景一时无两，但也因地制宜被开发改良，“粿”与“糕”的区别从外观就能看出。

红龟粿、菜头粿、芋头粿、碗粿、甜粿就被抢购一空，当Citywalk(城市漫游)这种新鲜的旅行方式在台北兴起，现在已是万华区“婆婆妈妈们的最爱”。

最后将米粿倒入木桶内蒸炊，后者是米磨成浆水后制成。

每天清晨4点起，最传统的美味迎客，表面更显光滑， 最具代表性的当数红龟粿，台湾芋头在冬季长势慢，小店门前的过道已排起长队，陈新桂向中新社记者透露，传统米食毫无例外都是先民从大陆带来，后者因是米磨成浆水后制成，年逾80岁的陈新桂、董敏卿夫妇每天清晨4点便会手工磨米炊粿，取而代之的是经营米食的现代餐厅，这里商贾云集，如今已难在老街找到传统店铺，芋头粿一经推出便大受好评，是闽南、客家族群的传统米制糕点， 中新社记者 杨程晨 摄 由此向北。

提供自制的传统萝卜糕、年糕，老字号的“古早味”得以延续。

天色未亮，待米粒吸饱水分后磨成米浆、沥干， 中新社记者 杨程晨 摄

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