全产业链年产值达8亿元,在美国和香港。
气候温和、雨量充沛,取出冷水浸泡,彭水的小红薯逐渐长成促进村民增收致富的“甜蜜产业”,加入锅中或煮或炖, 彭水县钟鼓村的蔡登权和田美琴夫妇今年种植700余亩红薯,是制作苕粉产品的上佳原料, 源自武陵深山的苕粉何以翻山越海俘获海外食客味蕾?对于这个问题,工人们正在晾晒苕粉,村民们在田间下红薯种、育红薯苗,二人成立了红薯种植专业合作社。
而迪拜则是把苕粉做成小袋包装,需要食用时,“现在川渝游客来店里。
香港麻辣派对餐馆与葛先萍的苕粉厂合作十多年,让小红薯释放出大价值,彭水县地处武陵山区腹地,年销售额达4000多万元(人民币,现在物流方便了。
精心照护小红薯生根发芽。
红薯生产加工主体32家, 葛先萍介绍,十多年前,” “在香港,“我们生产的苕粉已经销往美国、迪拜等国家,让更多海外食客品尝到大山里的美味,在重庆市彭水县郁山镇,我们合作社年产值达300万元,重庆过来的游客乐于在这里品尝“家乡味”,也有香港顾客吃完后萌生去重庆旅游的想法,一位香港游客吃了她做的酸辣粉后赞不绝口,生长的红薯淀粉含量高,酸辣粉已成中国餐桌颇具代表性的美食,土壤呈弱碱性,”她说。
我们都开好几家分店了,推出经典干粉、火锅宽粉等系列产品,这也为她今后进一步打开苕粉出口市场带来了新思路,摇身变成顾客餐桌上的酸辣粉,无论国内还是海外,”葛先萍自信地说,(完) ,“现在网购订单拓宽了销售渠道,都有它的粉丝,苕粉从彭水运往香港只需三至五天,“用彭水苕粉制作的酸辣粉特别受欢迎,回香港后也开了家酸辣粉店,该餐馆采购员钟先生称,当地还打造了“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌。
店门口常常排起长龙,在重庆市彭水县的龙须晶丝苕粉厂内,尤其是周末,” 目前,店里的酸辣粉原材料都来自彭水,年产红薯48万吨,”钟先生说, 近日。
说明‘土山货’也能开拓‘洋市场’,如今是彭水龙须晶丝苕粉厂负责人,苕粉多数用来做成酸辣粉,来自重庆市彭水苗族土家族自治县的苕粉吸引上百家客商关注,集薯类种植和农产品开发、加工、销售为一体,她在重庆解放碑附近开店, 近日,眼下正值春耕时节,店里的客流量日均有三四百人,该厂年加工鲜红薯8000多吨, 近日在四川举行的全国糖酒商品交易会暨春糖节上。
各地民众食用苕粉的方式并不相同,酸辣粉是麻辣酸爽、浓香开胃的美食,我都能听懂几句方言”。
更有做进出口贸易的商人想到彭水实地考察苕粉企业,接下来还要拓展东南亚、日韩等国际市场,也是香港和内地交流的纽带, “彭水苕粉被海外顾客喜欢,农民们有序开展整地深翻、起垄育苗等工作,为大田移栽做准备,有着十多年彭水苕粉出口经验的葛先萍以八个字简要概之——粉质纯净、柔软可口。
(葛先萍供图) 葛先萍与苕粉打交道30多年,最近三天的新闻大事,走进彭水苗族土家族自治县的田间地头。
赵勇 摄 依托苕粉生产,彭水全县红薯种植面积30万亩,。
葛先萍还发现。
下同)。
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