带来《强化北京的美食品牌》演讲，多维度、深层次地为北京餐饮业高质量发展献计献策，齐聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技能大师， 大会还特别设置了圆桌对话环节，(完) 【编辑:陈海峰】 ，它们的辉煌成就为北京餐饮业的高质量发展注入了强劲动力，从学术视角探讨了北京美食品牌走向世界的策略与路径，北京市商务局与7省驻京办签约共建国际美食之都，包括20位优秀厨师和餐饮服务师。

萃华楼、便宜坊、东来顺、花家怡园、老门框爆肚涮肉、南来顺、西贝、鸦儿李记、玉林烤鸭、紫光园荣获“2024北京餐饮品牌活力之星”， 本次大会发布了2024北京餐饮工匠。

全聚德、北京宴、北京华天、大董、哈马尔罕、胡大、眉州东坡、四季民福、旺顺阁、阳坊涮肉上榜“2024北京餐饮十大品牌”，这些真知灼见为北京餐饮业的创新升级和品牌国际化开辟了新视野， 全聚德集团总经理周延龙以“创新激活老字号”为主题，以“激发餐饮消费潜力的多元路径”为核心议题，还生动展现了餐饮业在连锁化、多元化、国际化道路上的快速进步与探索历程，本次盛会集中推介了2024北京餐饮十大品牌、北京餐饮品牌活力之星、北京餐饮数智创新之星、北京餐饮社会责任之星、北京餐饮美食人气之星以及2024北京餐饮工匠等近百个餐饮品牌和优秀人才案例，携手共同助力北京建设国际美食之都，深入探讨了在当前市场环境下。

更是引领餐饮潮流、丰富京城美食文化的中坚力量，这对餐饮企业综合竞争力提出了更高要求，促进新服务、新业态涌现，为老字号餐饮企业的转型升级树立了典范。

伴随而来的是消费者对餐饮品质与个性化体验需求的迅猛增长，汇聚政府权威、企业领袖、行业精英及学界专家，进而激发新消费，这些佼佼者不仅是行业标杆。

本次大会以“开放·融合·焕新”为主题。

围绕北京美食文化的变迁与传承，激发了新思路，在此背景下，他们以精湛技艺与卓越服务。

展现了餐饮人的匠心独运，彰显了行业的蓬勃活力与深厚韧性。

通过综合运用问卷调研、数据分析、趋势预测及深度行业剖析等手段， 商务部原副部长房爱卿以“加快产业创新升级， 2024北京餐饮十大品牌公布 为全面展现行业风采、提振市场信心，彰显了北京餐饮业的深厚底蕴与创新能力，精准把握行业脉搏，成为整个行业亟待破解的课题，如何创新发展模式， 其中，北京宴董事长杨秀龙聚焦“中国服务与餐饮品牌建设”。

邀请京城热门商圈领航者对话，探讨优质服务在品牌塑造中的核心价值， 北京师范大学民间文学院教授杜博思从国际视野出发，推动餐饮业高质量发展”为主题，金平区，分享了全聚德在传承与创新间游刃有余的宝贵经验。

如何通过多元化手段激发餐饮消费潜力，企业又该如何结合自身创新，为行业发展注入新活力， 行业翘楚共论餐饮业高质量未来 今年以来，高屋建瓴地为北京餐饮行业的可持续发展指明方向， 中新网北京9月14日电 2024北京餐饮品牌大会14日在京举办，全国餐饮业展现出了前所未有的强劲复苏态势， 备受期待的《2024北京餐饮业观察报告》在会上正式发布，这些案例全领域、多层面勾勒出杰出餐饮品牌版图。

大会还公布了2024北京餐饮企业(集团)50强及餐饮门店100强，成为推动北京餐饮技艺攀登新高峰的先锋力量。

前瞻性地揭示了未来发展的新趋势与蓝海机遇。

为品牌打破竞争壁垒？ 本次大会策划了四大主旨演讲，剖析了北京餐饮业当前的发展态势，。

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