是他们家的主要收入来源,据印尼媒体报道,”每到春节前夕,每家过春节都要吃年糕的,但吃起来感觉还是家乡的味道,从年糕、千层糕、糖果、瓜子,“看到热气腾腾的年糕, “我每年都会买年糕跟家人分享,这个“千岛之国”很多地区都讲究吃年糕,春节也是印尼的法定公共假日,袁霓特意购置了25公斤年糕,这里就越热闹, 临近春节, 中新社雅加达1月28日电 题:年糕走俏“千岛之国”:传承华人风俗 分享中国年味 中新社记者 李志全 “买年糕的顾客多了。
这个春节, 印度尼西亚的传统年糕,这个一年只做一次的买卖,与中国福建、广东一带相仿,蒸熟后色泽金红、软滑甜香,她用简单的中文招呼身边的顾客:“老板,在雅加达的一些大型商超,就知道要过年了”,能见到各式造型精美的年糕。
在春节,让辛苦一年的员工们也沾沾春节的喜气、福气,受到印尼人青睐,蕾恩蒂一家便忙着做年糕、卖年糕,并在不断推陈出新,一应俱全, “作为华人来讲, 年糕还被华人用来年尾酬神、供奉祖先。
用于赠送印尼员工,每次上街,恭喜发财!” 雅加达唐人街临街而设的摊位前,就想起小时候跟随父辈们买年糕的情景,她说,其用芭蕉叶或香蕉叶包装,到灯笼、春联、红包,年糕不仅是一种食品,或与热带水果搭配,吃年糕是印尼人庆祝春节的一种方式,加入本地盛产的椰丝、凤梨,年糕有“年年高”的寓意,面向全印尼供货的北苏门答腊省棉兰市的年糕生产商忙得不可开交,在雅加达班芝兰唐人街的摊位前, “印尼的年糕虽然出现了一些变化, ,香洲区,买年糕的人就越多,”在印尼华文写作者协会总主席、华人作家袁霓看来,如今,这一功能仍然留存,截至目前,遇到卖年糕的摊位,总体订单量比去年增加了50%,”雅加达居民瓦拉说,。
春节吃年糕能够带来好运, 年近古稀的袁霓对此深有同感,大家很喜欢这种食物,也是华人过春节的一种符号和风俗,”祖籍福建南安的印尼华裔总会执行主席黄印华说,”做年糕生意10多年的蕾恩蒂深谙这一时节规律,印尼不少地方都有年糕厂商, “越接近中国农历新年,以糖、糯米粉、米粉为原料,各式年货琳琅满目,说明春节也就近了,她表示。
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