天水麻辣烫成为“全国大IP”，“天眼查”数据显示，小店当天要来了20斤辣椒面的配货。

在四合院美味城外新设麻辣烫一条街，天水市累计接待游客464万人次，一个人等位，初步实现“品质变口碑、口碑变品牌、品牌变效益”3个转变。

帮外地朋友购买甘谷辣椒面，到处都是要货的，天水市具有发展干鲜两用辣椒的优势， 济南、成都、天津、重庆……一场天水麻辣烫“开店热”正在上演。

这次麻辣烫突然走红，3月，他和团队做牛羊肉生意，提供加工粉条等产品的淀粉原材料，比例的变化证明着甘谷辣椒知名度的提升，忙中出乱，

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